Bienvenida

Hola! Bienvenidos a mi blog que he creado para compartir mi pasion por la reposteria y todo lo dulce. En el encontraras recetas y anecdotas de mi experiencia como repostera y madre de tres angelitos. Sientanse libre de comentar y sugerir temas este blog esta hecho para ustedes las chicas de P.R. que les apasiona el dulce tanto como a mi :)
Cariños
Angelica (Naoelys Sweets)

sábado, 15 de septiembre de 2012

Bizcocho motivo Mariposa

Publicado por Angelica Serrano en 1:24 p. m. 0 comentarios
Hoy estuve trabajando en un bizcocho de cumpleaños, motivo  mariposa y tambien en unos cupcakes para el mismo cumpleaños aqui les dejo las fotos del trabajo ya terminado .

   Bizcocho mojadito de vainilla, frosting de almendra. Los detalles de el nombre y las flores son es pasta laminada y las antenitas son en masa tylose.
    Para Ordenes o preguntas puedes comunicarte al 939-308-0815 o  via email a naoelys.sweets@gmail.com

                                                 Lindo Sabado a todos!






martes, 11 de septiembre de 2012

Friends with cupcakes :)

Publicado por Angelica Serrano en 8:18 p. m. 0 comentarios

Receta de Flancocho

Publicado por Angelica Serrano en 8:11 p. m. 0 comentarios
Aqui les dejo un link para que vean como se hace el flancocho, Buen Provecho!
http://www.sal.pr/recetas/flancocho.html


jueves, 6 de septiembre de 2012

Cheesecake cupcakes

Publicado por Angelica Serrano en 5:46 p. m. 0 comentarios
Esta receta es bien facil de hacer , si tienes que llevar un postre a alguna reunion este es perfecto pocos materiales y facil . Saben deliciosos, me dejan saber como les fue ok!



Ingredientes:


3 paquetes de queso crema
1 taza de azucar
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
5 huevos
3 1/2 tazas relleno para pastel de manzana (apple pie filling)


Hazlo!
Precalienta el horno a 325 grados F. Coloca 12 papelitos en una bandeja de hornear para cupcakes. En un tazón grande, mezcla el queso crema y el azúcar. Mezcla hasta que esté suave. Agrega los huevos y mezcla nuevamente. Agrega la vainilla. Distribuye uniformemente la mezcla en los espacios del molde forrado para cupcakes con el relleno de pastel de manzana ( solo un poco en el fondo de cada baking cup) y hornea durante 35 minutos. Cuando haya terminado, deja enfriar sobre una rejilla.

 Buen Provecho!

miércoles, 5 de septiembre de 2012

Merengues de Cafe

Publicado por Angelica Serrano en 11:31 p. m. 0 comentarios
Hace unos dias hice esta receta de merengues de cafe, son faciles y deliciosos es como una tazita de cafe con leche crunchy! No utilize el cremor tartaro y me quedaron deliciosos. Cuando los hagan me dejan saber que tal les fue ok ! Dejenlos reposar en el horno las 2 horas por que si no se les pueden poner blanditos y pegajosos.



Ingredientes:
  • 3 claras de Huevo
  • ¾ taza de Azúcar
  • Pizca de Sal
  • ¼ cdta. Extracto de Vainilla
  • 1/8 cdta. Crema Tártara
  • 2 cdtas. Café instantáneo

Procedimiento:
  1. Pre caliente el horno a 300˚ F.
  2. En una batidora, bata las claras de huevo con la sal hasta que estén espumosas a velocidad mediana alta.
  3. Aumente la velocidad a alta y gradualmente añada el azúcar, crema tártara, vainilla y café instantáneo.
  4. Continúe batiendo hasta que el merengue se sienta duro.
  5. Utilizando una manga pastelera o una cuchara, haga montañitas en forma de gotas con el merengue sobre una bandeja de hornear con papel de hornear.
  6. Hornee a 300˚ F por 30 minutos, rote la bandeja y hornee por otros 30 minutos.
  7. Apague el horno y deje que los merengues se enfríen dentro del horno aproximadamente por 2 horas.

Algunas de mis creaciones

Publicado por Angelica Serrano en 11:19 p. m. 0 comentarios

De Gramos a Tazas

Publicado por Angelica Serrano en 10:57 p. m. 0 comentarios
Encontre esto y pense que para empezar seria bueno que lo tuvieran, yo acostumbro buscar recetas en la web y muchas veces aparecen en gramos cosa que no usamos en Puerto Rico asi que espero que les sea de gran utilidad.





sábado, 15 de septiembre de 2012

Bizcocho motivo Mariposa

Hoy estuve trabajando en un bizcocho de cumpleaños, motivo  mariposa y tambien en unos cupcakes para el mismo cumpleaños aqui les dejo las fotos del trabajo ya terminado .

   Bizcocho mojadito de vainilla, frosting de almendra. Los detalles de el nombre y las flores son es pasta laminada y las antenitas son en masa tylose.
    Para Ordenes o preguntas puedes comunicarte al 939-308-0815 o  via email a naoelys.sweets@gmail.com

                                                 Lindo Sabado a todos!






jueves, 6 de septiembre de 2012

Cheesecake cupcakes

Esta receta es bien facil de hacer , si tienes que llevar un postre a alguna reunion este es perfecto pocos materiales y facil . Saben deliciosos, me dejan saber como les fue ok!



Ingredientes:


3 paquetes de queso crema
1 taza de azucar
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
5 huevos
3 1/2 tazas relleno para pastel de manzana (apple pie filling)


Hazlo!
Precalienta el horno a 325 grados F. Coloca 12 papelitos en una bandeja de hornear para cupcakes. En un tazón grande, mezcla el queso crema y el azúcar. Mezcla hasta que esté suave. Agrega los huevos y mezcla nuevamente. Agrega la vainilla. Distribuye uniformemente la mezcla en los espacios del molde forrado para cupcakes con el relleno de pastel de manzana ( solo un poco en el fondo de cada baking cup) y hornea durante 35 minutos. Cuando haya terminado, deja enfriar sobre una rejilla.

 Buen Provecho!

miércoles, 5 de septiembre de 2012

Merengues de Cafe

Hace unos dias hice esta receta de merengues de cafe, son faciles y deliciosos es como una tazita de cafe con leche crunchy! No utilize el cremor tartaro y me quedaron deliciosos. Cuando los hagan me dejan saber que tal les fue ok ! Dejenlos reposar en el horno las 2 horas por que si no se les pueden poner blanditos y pegajosos.



Ingredientes:
  • 3 claras de Huevo
  • ¾ taza de Azúcar
  • Pizca de Sal
  • ¼ cdta. Extracto de Vainilla
  • 1/8 cdta. Crema Tártara
  • 2 cdtas. Café instantáneo

Procedimiento:
  1. Pre caliente el horno a 300˚ F.
  2. En una batidora, bata las claras de huevo con la sal hasta que estén espumosas a velocidad mediana alta.
  3. Aumente la velocidad a alta y gradualmente añada el azúcar, crema tártara, vainilla y café instantáneo.
  4. Continúe batiendo hasta que el merengue se sienta duro.
  5. Utilizando una manga pastelera o una cuchara, haga montañitas en forma de gotas con el merengue sobre una bandeja de hornear con papel de hornear.
  6. Hornee a 300˚ F por 30 minutos, rote la bandeja y hornee por otros 30 minutos.
  7. Apague el horno y deje que los merengues se enfríen dentro del horno aproximadamente por 2 horas.

Algunas de mis creaciones


De Gramos a Tazas

Encontre esto y pense que para empezar seria bueno que lo tuvieran, yo acostumbro buscar recetas en la web y muchas veces aparecen en gramos cosa que no usamos en Puerto Rico asi que espero que les sea de gran utilidad.





 

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